Omelettes vegetarianos para preparar en casa

Los omelettes vegetarianos son ideales para quienes quieren disfrutar de una sabrosa y nutritiva comida. Así como para aquellos que siguen una dieta vegetariana.

El término “omelette” se refiere a una tortilla francesa hecha con huevos batidos y cocida en una sartén.

Sin embargo, existen variaciones de esta preparación en diferentes países y regiones, que pueden tener nombres distintos como tortilla o frittata.

Los omelettes vegetarianos pueden incluir una gran variedad de ingredientes, como verduras, hongos, queso, hierbas frescas, etc.

Esto los convierte en una opción versátil y personalizable. Ya que puedes elegir los ingredientes que más te gusten o que tengas a mano en tu cocina.

Tips para preparar omelettes

 Con estos consejos tus omelletes vegetarianos quedarán con mejor sabor y textura. ¡Toma nota y aprovecha estos tips!

• Bate bien los huevos con un tenedor o batidor de mano, para incorporar suficiente aire y hacer que los huevos sean más esponjosos.
• Añade un poquito de leche o agua a los huevos batidos, para que el omelette sea más suave y tierno.
• Asegúrate de cocinar el omelette a fuego medio para que no se queme ni se cocine demasiado rápido. Dale tiempo a que la cocción sea gradual.
• Una vez hayas agregado los ingredientes, no remuevas demasiado los huevos, para que el omelette no quede desmenuzado.
• Asegúrate de que los ingredientes que añadas estén cortados en pequeños trozos para que se cocinen de manera uniforme.
• Utiliza una sartén antiadherente para que el omelette no se pegue y se pueda cocinar uniformemente de ambos lados.
• Si usas ingredientes que necesitan más tiempo para cocinarse, como champiñones o espinacas, añádelos a la sartén antes de verter los huevos batidos.
• Si utilizas ingredientes más delicados, como el queso o las hierbas frescas, añádelos en el último momento.

A continuación te damos 3 sabrosas recetas de omelettes vegetarianos que puedes preparar en casa

Receta #1: Omelette de aguacate y queso feta

Ingredientes

2 huevos

1/2 aguacate, cortado en cubos pequeños

1/4 taza de queso feta, desmenuzado

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Bate los huevos en un bol y añade sal y pimienta al gusto. Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Luego vierte los huevos batidos en la sartén y espera a que empiecen a cuajar.

Seguidamente añade el aguacate y el queso feta sobre la mitad del omelette.

Finalmente dóblalo por la mitad y cocina hasta que esté dorado por ambos lados.

Receta #2: Omelette de brócoli y queso cheddar

Ingredientes

2 huevos

1/2 taza de brócoli cocido, cortado en trozos pequeños

1/4 taza de queso cheddar rallado

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Bate los huevos en un bol y añade sal y pimienta al gusto.

Aparte calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.

Luego vierte los huevos batidos en la sartén y espera a que empiecen a cuajar.

A continuación, añade el brócoli cocido y el queso cheddar sobre la mitad del omelette.

Finalmente dóblalo por la mitad y cocina hasta que esté dorado por ambos lados.

Receta #3: Omelette de espinacas y champiñones con salsa de tomate

Ingredientes

2 huevos

1 taza de espinacas frescas, cortadas en trozos pequeños

1/2 taza de champiñones frescos, cortados en rodajas

2 cucharadas de salsa de tomate

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Bate los huevos en un bol y añade sal y pimienta al gusto. Pon a calentar una sartén, a temperatura media-alta.

Luego agrega el aceite de oliva y los huevos.

Cuando empiecen a cuajar añade las espinacas y los champiñones.

Después dobla el omelette por la mitad y cocina hasta que esté dorado por ambos lados.

Sírvelo con salsa de tomate encima y listo.

¡Esperamos que disfrutes de estas recetas diferentes y deliciosas de omelettes vegetarianos!