Hamburguesas de garbanzos

Las hamburguesas de garbanzos son una excelente opción vegetariana para sustituir las hamburguesas de carne.

Los garbanzos son rica fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Lo que las convierte en una opción saludable y nutritiva.

Además, las hamburguesas de garbanzos son fáciles de preparar y se pueden personalizar con diferentes verduras y especies, para darles distintos sabores y texturas.

Para un sabor especiado, agrégales comino y pimentón dulce. O dales un toque diferente añadiendo cilantro, curry o romero.

También puedes añadir verduras picadas como pimiento, zanahoria o espinacas. De esta forma agregarás más sabor y nutrientes a las hamburguesas.

A continuación, te brindamos una sabrosa y sencilla receta de hamburguesas de garbanzos.  ¡Te animamos a probarlas!

Ingredientes

1 lata grande de garbanzos cocidos (400g)

1 cebolla mediana picada

2 dientes de ajo picados

1/2 taza de pan rallado

1 huevo

1/2 taza de cilantro fresco picado

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de pimentón dulce

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva para cocinar

Preparación

Enjuaga y escurre los garbanzos en un colador.

En un tazón grande, mezcla los garbanzos con la cebolla picada, ajo y pan rallado. Agrega también el cilantro fresco, huevo, comino, pimentón dulce, sal y pimienta.

Utiliza un tenedor o machacador de papas para machacar los garbanzos hasta que queden bien integrados.

Luego forma las hamburguesas con la mezcla y hazlas del tamaño que desees.

A continuación, en una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega las hamburguesas de garbanzos y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.

Finalmente, sírvelas en panes de hamburguesa con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, mostaza o kétchup y listo.

Ya tienes unas deliciosas y saludables hamburguesas vegetarianas de garbanzo. ¡Que las disfrutes!