Deliciosos pinchos veganos en minutos

Los pinchos veganos son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y sostenible a la carne.

Estos deliciosos bocadillos son fáciles de preparar y pueden ser una opción versátil para cualquier comida, desde aperitivos hasta comidas principales.

La clave para crear pinchos veganos deliciosos es usar ingredientes sabrosos y frescos. En lugar de carne, puedes utilizar una amplia variedad de verduras, frutas, legumbres y tofu para crear una variedad de sabores y texturas.

Aquí te presentamos tres recetas de pinchos veganos que te encantarán. ¡Te invitamos a probarlos!

Pinchos veganos de tofu y verduras

Ingredientes

Tofu firme, un bloque

1 pimiento rojo

1 calabacín

Cebolla roja, una unidad

1 cucharada de salsa de soja

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de miel

1 cucharadita de pimentón dulce

Sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Corta el tofu en cubos grandes y colócalos en un tazón.

Corta también el pimiento, calabacín y cebolla en cubos del mismo tamaño que el tofu.

En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, miel y pimentón.

Luego vierte la mezcla sobre los ingredientes en el tazón grande y mezcla todo bien.

Seguidamente ensarta los ingredientes en pinchos de bambú, alternando entre el tofu y las verduras.

Cocínalos en una parrilla o en el horno a 200°C durante unos 15 minutos, volteándolos una vez a la mitad de la cocción.

Pinchos de champiñones y tomates cherry

Ingredientes

12 champiñones grandes

12 tomates cherry

1 cucharada de aceite de oliva

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de orégano seco

Sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Limpia los champiñones y corta los tallos.

Luego, en un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, orégano, sal y pimienta.

Agrega los champiñones y los tomates cherry a la mezcla y revuelve bien.

Ensarta los champiñones y los tomates en pinchos de bambú.

Finalmente cocina los pinchos en una parrilla o en el horno a 200°C durante unos 10 minutos, volteándolos una vez a la mitad de la cocción.

Pinchos de falafel y verduras

Ingredientes

1 cebolla roja

12 bolitas de falafel

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de cilantro molido

Sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Corta los pimientos y la cebolla en cubos del mismo tamaño que las bolitas de falafel.

En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el comino, cilantro, sal y pimienta.

Luego agrega las bolitas de falafel y los vegetales a la mezcla y revuelve todo bien.

Ensarta los ingredientes en pinchos de bambú, alternando entre las bolitas de falafel y los vegetales.

Finalmente cocina los pinchos en una parrilla o en el horno a 200°C durante unos 10-15 minutos, volteándolos una vez a la mitad de la cocción, hasta que estén dorados y crujientes.

Estas recetas son solo algunas de las muchas opciones que existen para preparar deliciosos pinchos veganos.

Puedes experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes y salsas para crear tus propias recetas personalizadas.

Además, los pinchos veganos son una excelente opción para llevar a una barbacoa o una fiesta, ya que son fáciles de transportar y comer. ¡Que los disfrutes!