Deliciosos Hot Dogs veganos o vegetarianos

Los hot dogs veganos o vegetarianos son una opción más saludable para quienes buscan reducir su consumo de carne. O bien, para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana.

Se trata de una alternativa en la que, en lugar de carne, se emplean ingredientes vegetales para imitar la textura y el sabor de los hot dogs tradicionales.

Además, esto la convierte en una opción más sostenible, ya que la producción de carne tiene un mayor impacto ambiental que la producción de alimentos vegetales.

Los ingredientes que suelen llevar los hot dogs veganos o vegetarianos, varían según la marca y receta. Sin embargo, los más comunes son:

• Proteína vegetal como soja, trigo, guisantes, lentejas o garbanzos
• Vegetales como zanahorias, cebollas, pimientos o champiñones
• Especias y condimentos como ajo, comino, pimentón, sal y pimienta
• Aceite vegetal
• Harina y pan rallado para dar estructura
• Ingredientes para saborizar, como humo líquido o extracto de levadura
• Las opciones vegetarianas pueden incluir ingredientes como queso o huevo

Sin embargo, es importante tener en cuenta que los hot dogs veganos o vegetarianos pueden contener aditivos y conservantes similares a los hot dogs tradicionales. Por lo tanto, se recomienda leer la etiqueta de los ingredientes y elegir opciones que sean lo más naturales y saludables posible.

Recetas de hot dogs veganos y vegetarianos

Acá te compartimos un par de recetas de hot dogs veganos o vegetarianos, que podrías probar en casa:

Hot dogs de tofu y vegetales

Ingredientes

4 Salchichas de tofu

4 panes para hot dogs

1 pimiento rojo, cortado en tiras

1 cebolla morada, cortada en rodajas finas

1/2 taza de champiñones, cortados en rodajas

Aceite de oliva

Salsa de soja

Mostaza

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y saltea los pimientos, cebolla y champiñones hasta que estén dorados.

Aparte, cocina las salchichas de tofu en agua hirviendo durante 5 minutos.

Luego coloca las salchichas de tofu en una bandeja para hornear y píntalas con salsa de soja. Seguidamente hornea durante 10 minutos.

Aparte corta los panes para hot dogs por la mitad y tuéstalos en el horno durante unos minutos.

Coloca las salchichas de tofu en los panes, añade las verduras salteadas y la mostaza.

Hot dogs de lentejas y zanahoria

Ingredientes

4 panes para hot dog

1 taza de lentejas cocidas

1/2 taza de zanahoria rallada

1/2 taza de cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1/2 taza de pan rallado

2 cucharadas de salsa de tomate

1 cucharadita de comino molido

Sal y pimienta al gusto

Mostaza y kétchup

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Mientras tanto, en una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Luego, en un procesador de alimentos, mezcla las lentejas cocidas, zanahoria rallada, cebolla salteada, ajo, pan rallado, salsa de tomate, comino molido, sal y pimienta, hasta que se forme una mezcla homogénea.

Forma salchichas con la mezcla anterior, colócalas en una bandeja para hornear y hornea durante 15 minutos.

Luego, corta los panes para hot dogs por la mitad y ponlos a tostar s en el horno durante unos minutos.

Finalmente, coloca las salchichas de lentejas en los panes y agrega la mostaza y kétchup al gusto.

¡Que disfrutes tus hot dogs veganos o vegetarianos!