vitamina B12, esencial para deportistas

La vitamina B12, esencial para deportistas

La vitamina B12, también llamada cobalamina, es una vitamina que desempeña un gran número de funciones en el organismo.

Al ser una vitamina hidrosoluble, el organismo tiende a eliminar parte de ella a través de la orina. Por lo que es importante un aporte adecuado.

El déficit de esta vitamina, puede ocasionar anemia, entumecimiento o dolor en articulaciones, hormigueo en piernas y brazos, úlceras en mucosas, entre otros.

¿Por qué es esencial en la dieta de deportistas?

Los deportistas y personas que realizan ejercicio físico constante, necesitan un mayor aporte de oxígeno a las células, para realizar sus actividades.

En este contexto, la vitamina B12 favorece la formación de glóbulos rojos (eritropoyesis) y por tanto el aumento de hemoglobina.

Además, estimula la generación de energía a partir de la transformación de los ácidos grasos. La cual beneficia la contracción muscular y en consecuencia el rendimiento deportivo.

Además, esta vitamina ayuda a reducir la fatiga y el cansancio durante la actividad deportiva y disminuye el tiempo de recuperación.

Fuentes de vitamina B12

La vitamina B12 es un micronutriente esencial, que se obtiene de alimentos de origen animal y se almacena en el hígado.

La alimentación es la forma idónea de incorporar los nutrientes que el cuerpo requiere. Por lo que una dieta equilibrada, variada y completa, puede llenar los requerimientos de dicha vitamina.

Algunas fuentes de vitamina B12 son: las carnes rojas, hígado, huevos, pescado, aves y lácteos.

Asimismo, está presente en la soya, germen de trigo y levadura de cereza, aunque en muy poca cantidad.

Las personas vegetarianas suelen presentar niveles bajos de B12, debido a que esta vitamina no está presente en los vegetales.

Por lo tanto, lo recomendable es que consuman alimentos enriquecidos como los cereales o tomar suplementos de dicha vitamina. Siempre bajo prescripción médica.