Vegano o vegetariano: ¿cuál es la diferencia?

Elegir ser vegano o vegetariano representa dos estilos de vida diferentes. No se deben confundir estos términos, por eso te explicaremos cuáles son las principales diferencias entre ambos tipos de alimentación.

Comencemos por definir los conceptos

Vegetarianismo

Es un tipo de alimentación en la cual se elimina el consumo de carne, pero no los productos derivados de los animales. Sin embargo, existen 4 tipos de personas vegetarianas.

• El vegetariano parcial: no come carne roja, huevos o lácteos, pero sí pollo y mariscos
• El vegetariano estricto: come alimentos que provienen únicamente de las plantas
• El lactovegetariano: se alimenta con productos vegetales pero consume también lácteos y sus derivados
• El lacto ovovegetariano: consume productos vegetales, lácteos y huevos.

Veganismo

Los alimentos que consume un vegano son exclusivamente provenientes de las plantas, pero su estilo de vida va más allá de su dieta ya que se enfocan en el respeto hacia los animales.

Así como a la búsqueda de su bienestar, al punto de no usar ninguna prenda o accesorio fabricado con piel de animal.

Vegano o vegetariano, así es como se comportan

• Un vegetariano evita la carne para cuidar de su salud, el vegano lo hace para proteger a los animales.
• Los vegetarianos evitan comer productos derivados de los animales, pero pueden comprar una chaqueta o zapatos de cuero, mientras que los veganos rechazan los tejidos y materiales de origen animal.
• Los vegetarianos consumen los nutrientes que necesita el organismo a través de los productos derivados de animales, los veganos buscan reemplazar estos nutrientes en productos 100% vegetales.

Tú tienes la libertad de elegir el estilo de alimentación que prefieras.

Sin embargo, es esencial que te informes de los hábitos que necesitarás poner en práctica, ya que es tu salud la que está en juego.

Si has tomado la decisión de convertirte en vegano o vegetariano, acércate a un nutricionista experto. Es lo más recomendable en este tipo de decisiones.