Recetas de aderezos saludables

Los aderezos tienen cabida en las dietas para bajar de peso, siempre y cuando sean aderezos saludables.

Hay algunos muy sabrosos, pero que pueden comprometer tu dieta para perder peso. Por lo tanto, debes saber elegirlos y consumirlos con moderación.

El limón, el aceite de oliva extra virgen, aceite de aguacate o coco, mostaza, yogur natural y pimienta, son algunos ingredientes nutritivos, bajos en sodio y que aportan grasas saludables.

Dichos ingredientes suelen incluirse en recetas de aderezos saludables que puedes preparar fácilmente en casa.

Además de ser más económicos, los aderezos caseros tienen la ventaja de que no contienen aditivos químicos como potenciadores del sabor, colorantes y conservantes, malos para la salud.

Asimismo, algunos se conservan bien en el refri por varios días y podrás agregarlos a tus ensaladas en cualquier momento.

Toma nota de estas recetas de aderezos saludables que hoy te compartimos y agrega sabor a tus ensaladas, sin añadir muchas calorías.

Aderezo de mango, cilantro y limón

Coloca en una licuadora los siguientes ingredientes: ¼ de taza de jugo de limón, 1 taza de mango tipo Tommy en trozos, 1 cucharada de cilantro fresco o seco, 1 cucharada de aceite de oliva y dos cucharadas de miel, azúcar o Stevia.

Licúa hasta mezclar muy bien todos los ingredientes y si queda muy espeso, agrega un poco de agua.

Aderezo de yogur, menta y cebollín

Este aderezo combina muy bien con ensaladas de pasta o papas. En una licuadora combina ½ taza de yogur, 3 cebollinos finamente picados, 1 diente de ajo triturado y 10 hojas de menta. Si deseas una consistencia menos espesa, agrega 1 o 2 cucharadas de agua y licúa nuevamente.

Vinagreta de guayaba

En un bowl combina los siguientes ingredientes: ¼ taza de néctar de guayaba, ¼ taza de vinagre de vino tinto, 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada y un ¼ de cucharadita de sal. Mezcla bien, batiendo lentamente. Luego agrega ⅓ de taza de aceite de oliva extra virgen y sirve de inmediato sobre tu ensalada favorita.

Aderezo de mostaza y limón

En un recipiente con tapa, mezcla los siguientes ingredientes: el jugo de un limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharadita de orégano, 2 dientes de ajo medianos machacados y sal al gusto. Deja reposar en el refrigerador antes de servirlo, al menos por 30 minutos.

Aderezo de chipotle y naranja

En un envase con tapa combina lo siguiente: ¼ taza de jugo de limón, ¼ taza de jugo de naranja, ⅓ de taza de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharadas de miel, 1 diente de ajo picado finamente, 2 chiles chipotles en adobo finamente picados y el adobo. Agrega sal al gusto, tapa y agita bien.

Recuerda que, aunque sean aderezos saludables no debes excederte. Lo recomendado es no consumir más de dos cucharadas.

Asimismo, ten presente que si usas un aderezo con aceite de oliva, no agregues a tu ensalada otra fuente de grasa, como aguacate o frutos secos.

Prepara estos aderezos saludables y deliciosos y dale tus ensaladas un toque más apetitoso.