Conoce los beneficios de ser vegano

Los beneficios de ser vegano son numerosos, aunque como todo en la vida siempre hay pros y contras.

En la cultura latina, alimentos como la carne, pollo, huevos o leche, son parte esencial en la dieta, y dejar de consumirlos puede ser un enorme desafío para muchos.

Sin embargo, si estás considerando el estilo de vida vegano como una opción, esta información te interesa.

¿Qué es y cuáles son los beneficios de ser vegano?

En primer lugar, nos gustaría aclarar qué es ser vegano, pues para algunos ser vegano y vegetariano se reduce simplemente a no comer carne.

No obstante, un vegano es aquel que además de excluir la carne de su dieta, descarta también todo lo que contenga algún producto de origen animal, como huevos, lácteos y miel.

Beneficios de la alimentación vegana

Independiente del respeto por la vida animal, los veganos llevan una dieta rica en vegetales, cereales, frutas y productos de soya, beneficiosos para la salud.

Como mencionamos anteriormente, son muchos los beneficios de ser vegano, pero hoy nos enfocaremos en cinco de ellos, que son los siguientes:

• Gran aporte de antioxidantes

Diversos estudios sugieren que los antioxidantes nos cuidan del daño celular. Y si algo tienen las dietas veganas, es que son ricas en antioxidantes. Por lo que nos protegen contra distintos tipos de cáncer y combaten enfermedades degenerativas como el Alzheimer y Parkinson.

• Menos grasas saturadas

Reducir de nuestra dieta las grasas saturadas que contienen muchos de los alimentos de consumo diario, beneficia nuestra salud, especialmente la cardiovascular.

• Rica fuente de carbohidratos

Las dietas veganas aportan carbohidratos que nos proveen de energía. Nutrientes que si no se consumen en cantidad suficiente, provocan la pérdida de tejido muscular.

• Mejora la absorción de magnesio

El magnesio aporta muchos beneficios a nuestro organismo. Ayuda a mantener el corazón saludable, así como los huesos y dientes.

Este mineral se encuentra en el maiz, maní, almendras y pan integral, entre otros. Por esto se incluye entre los beneficios de ser vegano.

• Mayor ingesta de potasio

Las dietas veganas también son ricas en potasio, el cual se encuentra en frutas como el kiwi, banano, naranjas, limones, toronjas, tomates y ciruelas, entre otras. Este mineral reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares; permite el balance de la acidez en el cuerpo y estimula a los riñones a eliminar toxinas.

Como puedes darte cuenta, estos son algunos de los muchos beneficios de ser vegano. Sin embargo, hay muchos más, de los cuales hablaremos en una próxima entrega.